Le bûcheron est un ouvrier qualifié pour exécuter des coupes de bois en forêt aux moyens d’outils de plus en plus performants qu’il doit savoir entretenir. Sa tâche consiste à abattre les arbres sans faire de dégâts aux peuplements des jeunes semis, arbres voisins, à les façonner, c’est-à-dire les ébrancher, et les trier par type de produits bois pour faciliter le travail du débardeur.