Le Vigneron au Pressoir

Un pressoir vinicole est un appareil de pressurage utilisé durant le processus de la vinification  pour l'extraction du jus des raisins. Le jus a longtemps été extrait manuellement ou par foulage aux pieds. Le pressoir est une évolution mécanique du processus.Les formes les plus primitives de pressoirs apparaissent dessinées sur des vasesde la  Grèce Antiqueet sur des  fresquesdes tombeaux égyptiens.